Quesería Uberdón

La Quesería Uberdón, localizada en la vega de Gumartini, en el Parque Nacional de Picos de Europa, está dedicada a la producción de Gamonéu del Puerto. Estos quesos están elaborados con leche de animales de ganadería propia (cabras, vacas y ovejas), con predominio de la leche de oveja y cabra.

Nuestro propósito es seguir la tradición familiar, hacer el queso artesanalmente, con dedicación y mucho mimo, para conseguir así la máxima calidad del producto, con el punto óptimo de ahumado y maduración en cueva; dando más importancia a la calidad que a la cantidad