Quesería La Torre

En Labra, situado a 8 km de Cangas de Onís, encontramos la Quesería artesanal La Torre, perteneciente a una familia de gran tradición quesera, que elaboraba sus quesos en el mismo corazón de los Picos de Europa en las vegas del Toyellu y Enol y en el envernal de las Mestas.

En la actualidad, Mª Carmen ha tomado el testigo de esta pequeña empresa familiar cuya materia prima, la leche, se obtiene de ovejas, cabras y vacas criadas en la propia explotación. 

La elaboración del queso continúa haciéndose de manera tan artesanal y natural como hacían nuestros antepasados.